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北京医院
营养科
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毒瓜通常指具有毒性成分的葫芦科植物,如苦葫芦等,误食可能导致中毒反应,不推荐食用或搭配其他食物以追求功效。苦葫芦中含有葫芦素等有毒物质,摄入后可能引起胃肠不适、呕吐、腹泻等中毒症状,严重时可能危及生命。日常饮食中应选择安全可食用的蔬菜水果,如南瓜、黄瓜等,避免接触不明野生植物。若误食毒瓜并出现不适,须立即停止摄入,及时就医检查,接受专业治疗如洗胃或药物解毒。平时注意识别食物安全性,储存食材时分开存放,烹饪前仔细清洗和检查,确保饮食健康。
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