营养饮食疗法是什么

营养饮食疗法是通过调整食物种类、摄入量和膳食模式来预防或辅助治疗疾病的一种科学方法，主要应用于慢性病管理、代谢性疾病干预、术后康复等场景，强调个体化营养支持与医学目标相结合。

营养饮食疗法以食物为干预工具，基于人体代谢需求和疾病特点设计膳食方案。该方法通过控制总热量、调整宏量营养素比例、补充特定微量营养素等手段实现治疗目标。例如糖尿病患者需限制精制碳水化合物摄入，增加膳食纤维比例，肾病综合征患者需控制蛋白质摄入量，心血管疾病患者需减少饱和脂肪酸和钠的摄入。实施过程需评估患者营养状况、疾病阶段及代谢指标，制定阶段性目标。常见应用包括低嘌呤饮食干预痛风、低碘饮食辅助甲状腺疾病治疗、高蛋白饮食促进创伤修复。需注意长期执行可能存在的营养失衡风险，对老年人、婴幼儿等特殊人群需加强监测。

实施营养饮食疗法期间需定期监测体重、血液生化指标等参数，配合适度运动促进代谢平衡。若出现乏力、头晕等不适症状应及时调整方案，合并多重慢性病患者需在临床营养师指导下动态优化膳食结构，避免自行极端节食或过度补充营养素。