孕晚期可以吃干香菇吗

孕晚期一般可以适量吃干香菇，能为孕妇补充多种营养素，但需注意食用方式和过敏风险。

干香菇富含优质蛋白、维生素D及膳食纤维，有助于改善孕期便秘和增强免疫力。其含有的香菇多糖可能调节免疫功能，但需充分泡发后彻底烹煮以消除潜在微生物污染。部分孕妇可能对菌类过敏，首次食用建议少量尝试并观察反应。市售干香菇可能存在硫磺熏制残留，建议选择正规渠道产品并反复冲洗。合并妊娠期糖尿病的孕妇需注意干香菇与其他高碳水食物的搭配，避免血糖波动。

孕晚期饮食建议保持食材多样性，干香菇每周食用2-3次为宜，每次不超过50克干品。食用前冷水泡发4-6小时，搭配肉类炖煮更利于营养吸收。出现皮疹、腹泻等不适应立即停食并就医。日常可交替食用新鲜蘑菇、银耳等菌类，注意记录饮食日志以便排查过敏原。产检时建议咨询营养师制定个性化膳食方案，避免过量摄入单一食材影响营养均衡。