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桂花能泡酒喝吗?

发布时间:2021-12-022536次浏览

桂花能泡酒喝,但不建议直接用新鲜桂花泡酒,用干桂花泡制桂花酒更佳。

如将新鲜采摘的桂花直接用白酒泡制,易出现桂花腐烂的不良情况,其中维生素、有机酸等成分被破坏,会使泡制出的桂花酒营养价值降低,且不会充分发挥驱寒暖胃等相关功效,还可能影响肠胃消化,故鲜桂花不适宜用来泡酒喝。

桂花需用淡盐水清洗后晒干,放入玻璃或陶瓷器皿中泡制半个月即可。桂花酒含有维生素、麦芽糖等多种营养成分,有活血化瘀、祛湿化痰的功效,适合气滞血瘀体质的人群饮用。桂花酒也能促进消化液分泌,可起到驱寒暖胃和开胃健食的作用,缓解肠胃不适,有效改善食欲不振消化不良和腹胀便秘等肠胃道不适症状。另外也有美白养颜的功效,可促进体内毒素排出。

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