茉莉花茶的功效作用及营养价值

茉莉花茶具有舒缓情绪、促进消化、抗氧化等功效，富含挥发油、茶多酚、维生素等营养成分。

1、舒缓情绪

茉莉花茶中的芳香物质能刺激嗅觉神经，通过调节大脑边缘系统缓解焦虑情绪。其挥发油成分如芳樟醇、乙酸苄酯等具有轻度镇静作用，适合工作压力大或情绪紧张时饮用。饮用时建议选择窨制次数较多的传统工艺茉莉花茶，香气更持久温和。

2、促进消化

茶多酚与茉莉挥发油协同作用可增强胃肠蠕动，帮助分解油腻食物。饭后饮用能刺激消化液分泌，改善腹胀不适。胃肠功能较弱者宜选用发酵度较高的茉莉红茶，避免空腹饮用刺激胃黏膜。

3、抗氧化

茉莉花与茶叶结合后，其槲皮素、山奈酚等黄酮类物质与茶多酚形成复合抗氧化体系，能清除自由基，延缓细胞衰老。研究显示窨制过程中茉莉花释放的活性成分可使茶汤抗氧化能力提升。

4、调节代谢

茉莉花茶中的多酚类物质能抑制肠道对糖分的吸收速率，辅助维持血糖稳定。其含有的B族维生素参与能量代谢，适合代谢综合征人群作为日常饮品。建议选择未添加糖分的原叶茉莉花茶。

5、抗菌消炎

茉莉花中的苯甲醇类化合物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，茶多酚的收敛特性可减轻口腔炎症。咽喉不适时用温茉莉花茶漱口能缓解症状，但不宜替代药物治疗。

日常饮用茉莉花茶建议控制每日用量在5-8克茶叶，分3-4次冲泡，避免睡前饮用影响睡眠。体质虚寒者可搭配少量生姜或红糖，经期女性及胃溃疡患者应酌情减量。选购时注意观察茶叶完整性，优质茉莉花茶应呈现条索紧结、花香茶香协调的特点，储存时需密封避光防潮以保留活性成分。