椹圣有哪些功效和作用

椹圣一般是指桑葚，具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，常用于改善肝肾阴虚、津伤口渴、须发早白等症状。

1、滋阴补血

桑葚味甘酸，性微寒，归肝、肾经，有助于改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。其含有的铁元素和维生素C能促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血有一定辅助作用。肝肾阴虚者可遵医嘱配伍熟地黄、枸杞子等药材使用。

2、生津润燥

桑葚富含有机酸和黏液质，能刺激唾液分泌，缓解津伤口渴、肠燥便秘等症状。热病后期伤阴或糖尿病患者出现口干舌燥时，可用鲜桑葚榨汁饮用。胃肠功能较弱者需控制食用量，避免腹泻。

3、明目乌发

桑葚含有的花青素和白藜芦醇具有抗氧化作用，有助于延缓视网膜细胞退化，改善视力模糊。其含有的铜元素可促进黑色素生成，对须发早白有调理效果。长期用眼过度者可搭配菊花、决明子等药材泡茶饮用。

4、增强免疫

桑葚中的多糖成分能激活巨噬细胞，提高机体抗病能力。维生素E和硒元素协同作用，可减轻自由基对细胞的损伤。体质虚弱者可将桑葚与黄芪、党参等补气药材同用，但感冒发热期间不宜食用。

5、调节血脂

桑葚的亚油酸和植物甾醇能抑制胆固醇吸收，辅助降低血液黏稠度。高脂血症患者可适量食用桑葚干或桑葚醋，需注意避免与降脂药物同服。脾胃虚寒者应搭配生姜、红枣等温性食材调和药性。

新鲜桑葚每日食用量建议控制在50-100克，糖尿病患者需减少用量。桑葚性寒，长期大量食用可能引起腹泻，建议与温性食物搭配食用。使用桑葚制品时需选择正规厂家生产的产品，避免服用变质或霉变桑葚。出现过敏反应如皮肤瘙痒、呼吸困难时应立即停用并就医。