孕期能吃鱼子吗

孕期一般可以适量吃鱼子，但需注意选择来源安全、加工卫生的产品。

鱼子富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及矿物质如硒和锌，有助于胎儿神经系统发育和孕妇营养补充。建议选择经巴氏杀菌处理的罐装或真空包装产品，避免生食或未经充分加热的鱼子，以降低李斯特菌感染风险。每周食用量控制在50克以内，避免过量摄入胆固醇。对海鲜过敏或妊娠期高血压的孕妇应谨慎食用，初次尝试时可少量观察是否有过敏反应。烹饪时可搭配全麦面包或蔬菜沙拉，避免与高盐食物同食。

孕期饮食需注重多样化，鱼子可作为偶尔的营养补充，但不宜作为日常主食。建议优先通过深海鱼类、鸡蛋、坚果等获取相似营养素，同时保持膳食均衡。若食用后出现腹痛、皮疹等不适，应立即停用并就医。定期产检时可与医生沟通饮食安排，根据个体情况调整摄入量。注意选择正规渠道购买有食品安全认证的产品，避免食用来源不明的鱼子制品。