纯牛奶可以加热吗

一般情况下，纯牛奶可以加热，但是需要注意加热时间和加热方式。

纯牛奶通常指不添加其他成分的牛乳。牛乳是可以加热的，如果是瓶装或者盒装的牛乳，通常是已经通过巴氏消毒，可以直接饮用的牛乳。这种情况下，只需要考虑盛放牛乳的工具是否可以加热。比如，盒装牛乳建议倒进陶瓷碗进行加热。但不建议煮沸，煮沸可能造成营养物质的缺失。

如果是鲜牛乳，如从奶牛场购买，未经过巴氏消毒或其他消毒方式进行消毒的牛乳，则需要煮沸加热。可以购买牛奶后，倒入锅中煮沸即可。但是煮沸后需要及时饮用，否则需要冷藏保存。

如果乳糖不耐受人群，则不建议喝纯牛乳，可以喝零乳糖牛乳，以免出现腹泻、腹痛等情况。如果身体出现不适，应当及时就医，以免延误病情。