天麻的功效与作用及食用方法

天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，主要用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症。食用方法主要有炖汤、研粉冲服、泡酒等。

1、息风止痉

天麻含有天麻素、天麻多糖等活性成分，能抑制中枢神经兴奋性，对癫痫发作、小儿高热惊厥等具有缓解作用。临床常用于治疗帕金森病、面肌痉挛等神经系统疾病，常与钩藤、全蝎等配伍使用。天麻息风作用显著但药性平和，适合长期服用。

2、平抑肝阳

天麻能降低脑血管阻力，改善脑部微循环，对肝阳上亢型高血压引起的头痛、眩晕效果明显。可与石决明、钩藤等组成天麻钩藤饮，治疗更年期综合征、神经性头痛等。现代研究显示其降压作用与调节一氧化氮合成有关。

3、祛风通络

天麻能扩张外周血管，消除肢体麻木症状，对风湿痹痛、中风后遗症等有改善作用。常与羌活、独活等祛风湿药配伍，治疗类风湿关节炎、坐骨神经痛等病症。其多糖成分具有抗炎和免疫调节功能。

4、改善认知

天麻素能通过血脑屏障，促进脑细胞能量代谢，提高记忆力和学习能力。适用于血管性痴呆、阿尔茨海默病等认知障碍的辅助治疗，可与远志、石菖蒲等益智药物配合使用。

5、镇静安神

天麻提取物可延长睡眠时间，改善睡眠质量，对焦虑症、失眠等有调理作用。临床多与酸枣仁、夜交藤等安神药配伍，制成天麻素片等制剂。其镇静作用与调节γ-氨基丁酸受体相关。

食用天麻时需注意体质辨证，气血两虚者慎用，每日用量建议3-10克。可选用天麻炖乌鸡、天麻蒸蛋等药膳，避免与御风草根同食。新鲜天麻需蒸透晒干后使用，保存时需防潮防蛀。服用期间忌食辛辣刺激食物，出现皮疹、腹泻等不良反应应立即停用。慢性病患者使用前应咨询中医师，孕妇及儿童须在医师指导下服用。