生西瓜子吃了有什么好处与坏处

生西瓜子适量食用可能有助于补充营养，但过量食用可能引起胃肠不适。西瓜子含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等成分，但外壳坚硬不易消化。

西瓜子含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，有助于维持肌肉和组织修复。其中的不饱和脂肪酸对心血管健康有一定益处，维生素E则具有抗氧化作用。西瓜子外壳含有较多粗纤维，少量摄入可能促进肠道蠕动。

西瓜子外壳坚硬且难以消化，大量食用可能刺激胃肠黏膜，导致腹胀或腹痛。部分人群可能对西瓜子过敏，出现皮肤瘙痒或呼吸道症状。未经处理的生西瓜子可能携带细菌或霉菌，存在食品安全风险。

建议选择去壳的西瓜子仁食用，每日摄入量控制在20克以内。食用后出现胃肠不适应立即停止进食，可饮用温水缓解症状。儿童、老人及胃肠功能较弱者应避免直接食用带壳西瓜子，必要时可将瓜子研磨后加入食物。储存生西瓜子需保持干燥通风，避免霉变产生有害物质。