孕妇能吃泥鳅吗

孕妇一般能吃泥鳅，可以为身体补充优质蛋白和多种矿物质。

泥鳅含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养素，有助于满足孕期对营养的需求。其蛋白质含量较高且易于消化吸收，对胎儿生长发育有积极作用。泥鳅中的不饱和脂肪酸有助于孕妇心血管健康，铁元素可预防孕期贫血。烹饪时建议彻底煮熟以杀灭寄生虫，避免添加过多辛辣调料。对水产品过敏或消化功能较弱的孕妇应谨慎食用，出现腹胀等不适需停止进食。

孕期饮食需注意食材新鲜度和烹饪方式，泥鳅可搭配豆腐、山药等食材增加营养多样性。每周食用1-2次为宜，避免过量摄入。日常应保持膳食均衡，适量摄入鱼类、禽肉、蔬菜水果等食物，避免生冷油腻。如食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等症状应及时就医，孕期任何饮食调整建议提前咨询产科医生意见。