胆结石手术后多久能吃东西

胆结石手术后通常需要等待6至12小时才能开始尝试进食，具体时间取决于手术方式、麻醉恢复情况及有无并发症。

采用腹腔镜胆囊切除术的患者胃肠功能恢复较快，麻醉苏醒后若无恶心呕吐等不适，术后6小时左右可遵医嘱饮用少量温水。确认无呛咳或腹胀后，可过渡至清流质饮食，如米汤、稀藕粉等低脂温凉液体。术后24小时内需保持清淡饮食，避免牛奶、豆浆等产气食物。传统开腹手术因创伤较大，胃肠蠕动恢复较慢，需禁食12小时以上，待肛门排气后逐步尝试流食。高龄或术中涉及胆管探查的患者，进食时间可能延长至24小时后。初期进食应遵循少食多餐原则，单次摄入量不超过200毫升，间隔2小时观察腹部反应。若出现腹痛加剧或呕吐需暂停进食并及时告知医护人员。

术后饮食恢复需严格遵循循序渐进原则，从清流质、流质、半流质逐步过渡至低脂软食。出院后1个月内保持低胆固醇、高纤维饮食模式，每日脂肪摄入量控制在30克以下，避免油炸食品与肥肉。可适量增加优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉及新鲜蔬菜水果摄入，烹饪以蒸煮为主。术后3个月复查肝胆超声确认恢复情况，根据消化耐受度逐渐调整饮食结构。长期需注意规律进食避免胆汁淤积，定期监测血脂水平。