胆结石手术后能吃多久

胆结石手术后一般需要1-3个月恢复饮食，具体时间与手术方式、术后恢复情况等因素有关。

胆结石手术后饮食恢复分为三个阶段。术后1-3天需严格禁食，通过静脉输液补充营养。术后3-7天可逐步过渡到流质饮食，如米汤、藕粉等低脂流食。术后1-4周可尝试半流质饮食，包括粥类、烂面条等易消化食物。术后1-3个月是饮食调整关键期，需遵循低脂、高蛋白、高纤维原则，避免油腻、辛辣刺激食物。腹腔镜手术患者恢复较快，1-2个月可逐步恢复正常饮食。开腹手术患者需要更长时间适应，通常需2-3个月才能建立新的饮食规律。术后饮食需注意少食多餐，每日可分5-6次进食，每次摄入量控制在300毫升左右。蛋白质可选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，蔬菜需充分烹煮软化膳食纤维。术后3个月需复查超声确认恢复情况，医生会根据检查结果调整饮食建议。

胆结石手术后需建立长期健康饮食习惯，每日脂肪摄入量控制在40克以下，避免动物内脏、肥肉等高胆固醇食物。可适量增加膳食纤维摄入，如燕麦、南瓜等有助于胆汁排泄的食物。术后6个月内避免饮酒、咖啡等刺激性饮品，烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸食品。建议定期复查肝功能与腹部超声，监测胆汁排泄情况。术后出现腹胀、腹泻等消化不良症状时，应及时就医调整饮食方案。保持规律作息与适度运动，有助于消化系统功能恢复。