急性胰腺炎禁食多久

急性胰腺炎患者通常需要禁食3-5天，具体时间需根据病情严重程度、血液检查指标及影像学结果综合评估。

急性胰腺炎禁食的主要目的是减少胰液分泌，降低胰腺负担。轻度水肿型胰腺炎患者，若血淀粉酶下降至正常范围、腹痛缓解且无恶心呕吐症状，可在医生指导下逐步恢复流质饮食，禁食时间多为3-4天。中重度坏死型胰腺炎患者因可能合并感染或器官功能障碍，禁食时间需延长至5-7天甚至更久，需通过肠外营养支持维持能量供给。禁食期间需密切监测电解质、血糖及营养指标，避免出现低钾血症或营养不良。恢复饮食时应从少量清水、米汤等低脂流食开始，逐步过渡至半流质饮食，严格避免高脂、高蛋白食物刺激胰腺分泌。

急性胰腺炎患者出院后应继续遵循低脂饮食原则，每日脂肪摄入量控制在30克以内，避免暴饮暴食及饮酒。可适量补充维生素B族和脂溶性维生素，选择清蒸、水煮等烹饪方式。建议定期复查胰腺CT或超声，监测胰周积液吸收情况。若出现持续性腹痛、发热或脂肪泻等症状，需及时返院评估是否并发假性囊肿或胰管狭窄。