五指牛奶是寒性还是热性的

五指牛奶属于平性食材，既不属于寒性也不属于热性。五指牛奶又称五指毛桃，是桑科植物粗叶榕的根，具有健脾补肺、行气利湿等功效，常用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽等症状的调理。

五指牛奶作为药食同源的植物，其性质平和，适合大多数人食用。从中医理论分析，五指牛奶味甘性平，归脾、肺、肝经，既能补益脾胃又不至于燥热，既能利水渗湿又不至于寒凉。现代研究也表明，五指牛奶含有补骨脂素、佛手柑内酯等活性成分，具有调节免疫、抗氧化等作用，但未发现明显的寒热偏向性。日常用五指牛奶煲汤时，常与鸡肉、猪骨等搭配，既能增强滋补效果，又不会因食材性质冲突引发不适。

虽然五指牛奶本身性质平和，但不同体质人群使用时仍需注意个体差异。对于湿热体质者，五指牛奶配合土茯苓、赤小豆等食材可增强祛湿效果。气血两虚者搭配红枣、枸杞等能更好发挥补益作用。五指牛奶作为中药材使用时，建议在中医师指导下根据体质和症状配伍其他药物，避免自行长期大量服用。

五指牛奶的根茎需洗净切片后使用，新鲜品与干品功效相近。选购时以断面黄白色、香气浓郁者为佳，霉变或虫蛀品不宜食用。日常食疗可用30-50克五指牛奶与肉类炖煮，每周食用2-3次较为适宜。若出现口干咽痛等不适症状应暂停食用，孕妇及过敏体质者使用前建议咨询中医师。保存时应置于阴凉干燥处，避免受潮变质影响药效。