糖尿病人不能吃什么

糖尿病患者需避免高糖、高脂、高盐及精制碳水化合物食物，主要有蔗糖制品、油炸食品、腌制食品、精米白面、含糖饮料等。合理控制饮食有助于稳定血糖水平。

1、蔗糖制品

白糖、蜂蜜、糖果等直接含糖食物会快速升高血糖。糖尿病患者胰岛功能受损，无法及时分泌足够胰岛素分解糖分，可能导致血糖骤升。长期摄入会增加糖尿病酮症酸中毒风险。可选择代糖食品替代，但需注意部分代糖可能引起胃肠不适。

2、油炸食品

油条、炸鸡等高油脂食物热量密度大，易导致体重增加。肥胖会加重胰岛素抵抗，使血糖控制更加困难。高温油炸还会产生反式脂肪酸，损伤血管内皮细胞，加速糖尿病血管病变进程。建议采用蒸煮炖等低温烹饪方式。

3、腌制食品

咸菜、腊肉等钠含量超标，每日盐摄入量应控制在5克以下。高盐饮食会升高血压，与高血糖协同损害心脑血管。糖尿病患者高血压患病率是普通人群的2倍，需特别注意限盐。新鲜蔬菜水果是更好的选择。

4、精制谷物

白米饭、白面包等精制碳水化合物缺乏膳食纤维，消化吸收快，血糖生成指数高。建议用糙米、燕麦等全谷物替代，其富含的膳食纤维可延缓糖分吸收。每餐主食量控制在拳头大小，搭配优质蛋白和蔬菜食用。

5、含糖饮料

可乐、果汁饮料含有大量添加糖，一瓶500毫升饮料约含50克糖分，远超糖尿病患者单日糖分建议摄入量。液体糖分吸收更快，血糖波动更剧烈。建议饮用白开水、淡茶或无糖豆浆，每日饮水量保持1500-2000毫升。

糖尿病患者需建立规律饮食习惯，每日三餐定时定量，两餐间隔4-5小时。烹饪时选用橄榄油等不饱和脂肪酸，避免动物油脂。每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳，运动前后监测血糖。定期检测糖化血红蛋白水平，及时调整治疗方案。出现头晕、心悸等低血糖症状时立即进食15克碳水化合物。严格遵医嘱用药，不可自行调整降糖药物剂量。