高血压患者能吃鹅蛋吗

高血压患者一般可以适量吃鹅蛋，但需注意控制摄入量。

鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂及多种维生素矿物质，其蛋白质生物价高于鸡蛋，卵磷脂成分有助于调节胆固醇代谢。每100克鹅蛋约含190毫克胆固醇，接近每日推荐上限，对于合并高胆固醇血症的高血压患者应谨慎食用。鹅蛋的钠含量约为140毫克/100克，低于咸鸭蛋但高于鸡蛋，烹调时需避免额外加盐。建议每周食用不超过2个，优先选择水煮或蒸制方式，避免油炸。食用后需减少其他高胆固醇食物的摄入，并监测血压变化。

高血压患者日常饮食应遵循低盐、低脂、高纤维原则，每日钠摄入量控制在2000毫克以内。建议增加新鲜蔬菜水果、全谷物及深海鱼类的摄入，限制加工肉类及动物内脏。保持规律有氧运动，每周至少150分钟中等强度活动。定期监测血压并遵医嘱服药，避免擅自调整药物剂量。若食用鹅蛋后出现头晕、胸闷等不适症状应及时就医。