柚子的功能和作用

柚子具有促进消化、辅助降血压、补充维生素、抗氧化、润肠通便等功能和作用。

1、促进消化

柚子含有丰富的果酸和膳食纤维，能够刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。果酸能促进胃肠蠕动，缓解饭后饱胀感，膳食纤维可增加粪便体积，对功能性消化不良或轻微便秘有一定改善作用。

2、辅助降血压

柚子中的柚皮苷等活性成分具有轻度扩张血管的作用，钾离子含量较高有助于平衡体内钠离子浓度。高血压患者适量食用可能对血压控制产生积极影响，但不能替代降压药物。

3、补充维生素

柚子富含维生素C和B族维生素，每100克果肉含维生素C约30-40毫克，能满足成人每日需求量的三分之一。维生素C有助于增强免疫力，促进铁吸收，B族维生素则参与能量代谢和神经系统功能调节。

4、抗氧化

柚子中的黄酮类化合物和维生素C具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。长期适量摄入可能延缓皮肤老化，降低部分慢性病发生概率，但需配合整体健康饮食。

5、润肠通便

柚子果肉和内膜含有大量可溶性与不可溶性膳食纤维，吸水后能软化粪便并刺激肠壁蠕动。对于因缺乏膳食纤维导致的排便困难，每日食用200-300克柚子可产生温和的通便效果。

食用柚子时建议选择成熟果实，避免空腹大量食用以防胃部不适。高血压患者需注意柚子可能与部分降压药发生相互作用，服药期间应咨询医生。日常可将柚子作为加餐水果或制作成果汁，连瓣膜一起食用能获取更多膳食纤维。储存时置于阴凉通风处，切开后需冷藏并尽快食用。特殊人群如胃溃疡患者或肾功能不全者应控制摄入量。