心脏病饮食注意哪些

心脏病患者饮食需注意控制钠盐摄入、限制饱和脂肪、增加膳食纤维、选择优质蛋白、保持规律进食等原则，有助于改善心血管健康。

1、控制钠盐

每日钠摄入量应控制在2000毫克以内，避免腌制食品、加工肉类及高盐调味品。高钠饮食易导致血压升高，加重心脏负荷。建议使用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐。

2、限制饱和脂肪

减少动物油脂、黄油、全脂乳制品摄入，每日饱和脂肪供能比应低于7%。优先选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

3、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，可食用燕麦、糙米、西蓝花等。水溶性膳食纤维能与胆固醇结合排出体外，改善脂质代谢。需注意逐步增加摄入量以避免胃肠不适。

4、选择优质蛋白

推荐豆制品、去皮禽肉、低脂乳制品等蛋白质来源，每周食用2-3次深海鱼类。植物蛋白与动物蛋白搭配摄入，既能满足需求又可减少饱和脂肪摄入。

5、保持规律进食

采用少食多餐模式，每日5-6餐且定时定量。避免暴饮暴食导致心脏供血需求骤增，餐后适当活动有助于血糖稳定。

心脏病患者除饮食调整外，需配合适度有氧运动如快走、游泳，每周累计150分钟；戒烟限酒；定期监测血压、血脂指标；保持情绪稳定避免激动；严格遵医嘱用药。建议每3-6个月进行营养评估，由专业营养师制定个性化膳食方案，注意记录每日饮食日志以便及时调整。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸烧烤，食材选择应新鲜多样，确保维生素和矿物质摄入均衡。