椿樗的好处与功效

椿樗是椿树和樗树的合称，椿树主要指香椿，樗树主要指臭椿，两者均具有一定的药用价值和食用价值。香椿的嫩叶可食用，具有清热解毒、健胃理气等功效；臭椿的根皮、果实可入药，具有清热燥湿、止血杀虫等作用。

1、清热解毒

香椿叶性凉，含有挥发油、黄酮类等成分，有助于缓解体内热毒引起的不适。对于风热感冒初期出现的咽喉肿痛、口干舌燥，适量食用香椿芽可能有一定辅助缓解作用。臭椿皮味苦性寒，传统医学中用于湿热泻痢、便血等症状，其提取物对部分细菌有抑制作用。

2、健胃消食

香椿嫩叶含芳香物质，能刺激消化液分泌，改善食欲不振。其中膳食纤维可促进胃肠蠕动，适合消化不良人群适量食用。臭椿果实中的苦味成分也有助于刺激胆汁分泌，但需经专业炮制后入药，不可直接食用。

3、止血收敛

臭椿树皮含鞣质、苦味素等成分，传统医学用其治疗崩漏、便血等出血症状。现代研究发现其提取物可收缩毛细血管，但需配伍其他药材使用。香椿叶捣碎外敷对轻微外伤出血也有辅助止血效果。

4、驱虫杀虫

臭椿的果实和树皮所含的苦木素类物质对蛔虫、绦虫等肠道寄生虫有驱除作用，古代医书记载其煎剂可用于虫积腹痛。现代药理证实其提取物对部分农业害虫也有抑制效果，但需注意其毒性不可擅自内服。

5、营养补充

香椿嫩芽富含维生素C、胡萝卜素及钙、磷等矿物质，其蛋白质含量在蔬菜中较高，春季食用可帮助补充营养。臭椿嫩叶经焯水处理后也可食用，含有多酚类抗氧化物质，但口感苦涩需搭配调味。

食用香椿前建议用沸水焯烫以减少亚硝酸盐含量，过敏体质者首次食用需谨慎。臭椿入药须经专业炮制去除毒性，孕妇及体虚者禁用。两种植物外形相似但功效差异大，采摘时需注意鉴别，药用时严格遵循医嘱，避免误食或过量使用导致不良反应。日常食用以香椿嫩芽为主，每次建议控制在50克以内，慢性病患者食用前应咨询营养师。