蒒实的好处与功效

蒒实又称芡实，具有健脾止泻、益肾固精、除湿止带等功效，主要用于脾虚久泻、肾虚遗精、白带过多等症状。芡实含有淀粉、蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，可煮粥或入药使用。

1、健脾止泻

芡实味甘涩性平，归脾经，能补脾益气、收敛止泻。对于脾虚引起的慢性腹泻、食欲不振、消化不良等症状有改善作用。常与茯苓、白术等配伍使用，如参苓白术散。脾虚腹泻者可取芡实30克与山药50克煮粥食用。

2、益肾固精

芡实入肾经，具有固肾涩精功效，适用于肾虚不固导致的遗精滑精、夜尿频多。常与金樱子、莲子等同用，如水陆二仙丹。肾虚遗精者可用芡实15克配合核桃仁10克炖汤服用。

3、除湿止带

芡实能健脾祛湿，对脾虚湿盛引起的白带量多、质地清稀有效。常与黄柏、车前子等配伍，如易黄汤。女性白带异常时可用芡实20克加白果10克煮水代茶饮。

4、补充营养

芡实含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、钙、磷等成分，可为体虚者提供能量。其淀粉含量较高，适合煮粥或制作糕点，如芡实茯苓糕。产后虚弱者可用芡实50克与红枣10枚炖汤调养。

5、抗氧化作用

芡实含有多酚类物质，具有清除自由基的能力，有助于延缓衰老。研究发现其提取物对肝损伤有一定保护作用。日常可用芡实10克搭配枸杞5克泡水饮用。

使用芡实时需注意，便秘、腹胀及实热证者不宜多食。建议将芡实充分煮熟后食用，避免生用刺激胃肠。食疗时可搭配山药、莲子等增强补益效果，长期腹泻或遗精症状明显者应就医检查。储存时应放置于阴凉干燥处，防止霉变。