银耳羹有什么功效

一般情况下，银耳羹的功效通常有润肠通便、降低血脂、增加皮肤弹性、增强免疫力、滋阴养血等，建议日常适当进食，避免造成胃肠负担。具体分析如下：

1.润肠通便：银耳羹中富含银耳，银耳含有丰富的膳食纤维，适当吃有利于促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。

2.降低血脂：银耳含有的银耳多糖和银耳孢子多糖，这两种物质能够降低体内游离的胆固醇、胆固醇酯、甘油三酯等物质的含量，具有降低血脂的作用。

3.增加皮肤弹性：银耳羹中含有大量银耳，而银耳含有天然的植物性胶质，适量进食可以促进身体新陈代谢，增加皮肤弹性。

4.增强免疫力：银耳含有银耳多糖，该物质能够有效增强人体免疫力。

5.滋阴养血：银耳羹中含有银耳、红枣等成分，具有较多的营养物质，适量食用能够起到滋阴养血的作用。

日常建议适当食用，但是如果对银耳以及银耳羹中的其他食材过敏的人群禁止食用，避免造成不良反应。