皱果苋有哪些功效和作用

皱果苋具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效，主要用于痢疾、肠炎、咽喉肿痛、痈肿疮毒等症状的辅助治疗。皱果苋含有丰富的膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养成分，有助于改善胃肠功能、增强免疫力。

1、清热解毒

皱果苋性寒味甘，具有清热解毒的作用，适用于热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。其含有的黄酮类化合物和多酚类物质能抑制炎症反应，减轻局部红肿热痛。对于轻度皮肤感染或疮疡，可捣碎外敷辅助消炎。

2、利尿消肿

皱果苋中的钾离子和皂苷成分能促进体内水分代谢，帮助缓解水肿症状。对于湿热下注引起的小便不利、下肢浮肿，可配伍车前草等利尿药材使用。但肾功能不全者需谨慎控制用量。

3、凉血止血

皱果苋含有维生素K和鞣质成分，能缩短凝血时间，对便血、尿血等出血症状有辅助改善作用。鲜品捣汁外敷可处理轻微外伤出血，内服时多与地榆炭等止血药材配伍增强效果。

4、改善胃肠功能

皱果苋丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解功能性便秘。其黏液质成分可保护胃肠黏膜，对轻度肠炎腹泻有收敛作用。建议与山药、茯苓等健脾食材同煮，增强调理效果。

5、营养补充

每100克皱果苋含钙超过300毫克，铁含量达5毫克，维生素C约50毫克，适合缺铁性贫血人群食用。其蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，可作为素食者的优质蛋白来源，建议焯水后凉拌保留营养。

皱果苋作为药食两用植物，新鲜嫩叶可焯水后凉拌或做汤，每日食用量建议控制在100-200克。脾胃虚寒者应配伍生姜、红枣等温性食材中和寒性。使用干品入药时需遵医嘱，避免与寒凉药物同用加重体寒症状。出现严重腹泻或过敏反应时应立即停用并就医。