车厘子的功效与营养
车厘子富含维生素C、膳食纤维、花青素等营养成分，具有抗氧化、促进消化、改善睡眠等功效。
1、抗氧化
车厘子含有丰富的花青素和维生素C，这两种成分具有强效抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。花青素还能减少紫外线对皮肤的伤害，维生素C则有助于促进胶原蛋白合成，维持皮肤弹性。长期适量食用可降低心血管疾病和部分癌症的发生概率。
2、促进消化
车厘子中膳食纤维含量较高，每100克约含2克膳食纤维。膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，有效预防和缓解便秘。同时车厘子含有的天然果酸可以促进胃液分泌，帮助分解食物中的蛋白质，改善消化不良症状。胃肠功能较弱者建议去皮食用以减少刺激。
3、改善睡眠
车厘子是少数天然含有褪黑素的水果之一，褪黑素是调节人体生物钟的重要物质。适量食用可帮助缩短入睡时间，改善睡眠质量。车厘子还含有一定量的钾元素，能平衡体内电解质，缓解肌肉紧张，对失眠多梦有辅助改善作用。建议睡前1小时食用5-8颗为宜。
4、补血养颜
车厘子中铁元素含量在水果中名列前茅，同时富含促进铁吸收的维生素C，对缺铁性贫血有较好食疗效果。其含有的原花青素能增强毛细血管弹性，改善面部微循环，使皮肤红润有光泽。贫血人群可每日食用15-20颗，但糖尿病患者需控制摄入量。
5、缓解疲劳
车厘子中的天然糖分能快速补充能量，含有的多种B族维生素参与能量代谢，帮助缓解身体疲劳感。运动后食用可加速乳酸代谢，减轻肌肉酸痛。其中钾、镁等矿物质能调节神经肌肉兴奋性，对脑力劳动者缓解神经疲劳也有一定帮助。但需注意每日摄入量不宜超过200克。
食用车厘子时建议选择果柄翠绿、表皮光滑饱满的新鲜果实，冷藏保存不宜超过5天。清洗时用流水轻柔搓洗表面，避免浸泡导致营养流失。体质虚寒者可与温热性食物同食，过敏体质者首次食用应少量尝试。车厘子核含有微量氰苷，需注意避免吞食或咬碎果核。将车厘子与酸奶、燕麦搭配作为早餐，或制作成果酱涂抹全麦面包，都是营养均衡的食用方式。特殊人群如糖尿病患者、肾功能不全者应在营养师指导下控制摄入量。
