糖尿病人群在饮食上需要注意什么

糖尿病人群在饮食上需要注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐、避免高糖高脂饮食。

1、控制总热量

根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需适当减少摄入。建议采用小碗盛饭、细嚼慢咽等方式控制食量，避免暴饮暴食导致血糖骤升。可咨询营养师制定个性化食谱。

2、均衡营养

碳水化合物占比50%-60%，选择全谷物、杂豆类等复合碳水；蛋白质占比15%-20%，优选鱼虾、瘦肉、豆制品；脂肪占比25%-30%，以植物油为主。每日保证500克非淀粉类蔬菜摄入。

3、低升糖指数食物

优先选择GI值≤55的食物如燕麦、荞麦、苹果等，避免精白米面、西瓜等高GI食物。食物加工越精细升糖越快，推荐整粒烹饪的粗粮。

4、定时定量进餐

每日5-6餐，三餐主食分配为1：2：2，加餐选择无糖酸奶或坚果。注射胰岛素者需固定进餐时间，防止低血糖发生。

5、避免高糖高脂

禁食糖果、糕点、含糖饮料等，每日添加糖不超过25克。限制动物内脏、肥肉摄入，烹调方式以蒸煮炖拌为主，每日食盐不超过5克。

糖尿病人群需长期坚持饮食管理，建议随身携带无糖饼干应对低血糖，定期监测血糖变化。可学习食物交换份法灵活调整食谱，参加糖尿病饮食教育课程掌握搭配技巧。注意戒烟限酒，每日保持30分钟中等强度运动，如快走、游泳等有氧活动有助于改善胰岛素敏感性。出现持续高血糖或频繁低血糖时应及时就医调整治疗方案。