药酒用什么酒就泡好

泡制药酒通常选择酒精度在50度至60度之间的纯粮食酒，如清香型白酒或米香型白酒，这类酒杂质少且溶解效果好。

清香型白酒风味清爽香气纯净，能够更好地保留药材原有味道，不会掩盖药效成分的释放，适合搭配人参枸杞等植物类药材。米香型白酒口感柔和甜润刺激性较低，有助于药材中醇溶性物质的缓慢析出，适合浸泡桂圆红枣等滋补类食材。纯粮食酒在发酵过程中产生的酯类物质较少，不容易与药材成分发生化学反应，能够维持药酒稳定性。高度酒精可以充分提取药材有效成分，同时抑制微生物生长延长保存时间。低度酒水分含量较高容易导致药材霉变，且提取效率有限影响药效发挥。泡酒容器建议选用玻璃瓶或陶瓷罐，避免使用金属器皿防止发生氧化反应。药材与酒比例通常控制在1比10至1比15之间，浸泡时间根据药材质地不同需要15天到90天。储存环境应当阴凉避光密封保存，定期摇晃容器促进成分融合均匀。

泡制药酒前需要对药材进行清洁处理，坚硬药材可适当粉碎增大接触面积。动物类药材需经过烘烤灭菌，植物类药材需去除杂质。饮用时应当控制每日摄入量不超过50毫升，避免空腹饮用减少胃肠刺激。患有肝病胃病高血压等慢性疾病人群不宜饮用，孕妇儿童及酒精过敏者禁用。药酒不能替代药物治疗疾病，服用西药期间需咨询医生避免相互作用。长期存放的药酒出现浑浊沉淀或气味异常时应停止使用。