过夜虾第二天吃有毒吗

一般情况下，如果过夜虾保存得当，第二天吃没有毒；如果过夜虾保存不当，第二天吃有毒。具体内容如下：

1.没有毒：虾含有蛋白质、碳水化合物、维生素、烟酸、矿物质等营养物质。如果是虾没有煮熟，放在冰箱里面保存，通常不会产生细菌以及毒素，可以适量食用过夜虾，补充身体营养，调节神经系统，增强免疫力。

2.有毒：如果虾煮熟后并未放入冰箱冷藏或者保鲜，天气炎热，过夜虾可能出现变质，沾染细菌，出现毒素，这样的虾第二天不能吃。此种过夜虾吃了之后容易刺激胃肠道，引起胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。

吃虾需要注意，颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。在吃虾时不要同时服用含有大量鞣酸的食物，以免造成不良反应。