癌症患者忌吃什么食物

癌症患者通常需要避免食用辛辣刺激食物、高糖食物、腌制食物、酒精类饮品以及生冷食物。这些食物可能加重病情或干扰治疗效果，建议在医生指导下调整饮食结构。

辛辣刺激食物如辣椒、花椒等可能刺激胃肠黏膜，加重化疗或放疗引起的消化道不适。高糖食物包括糕点、含糖饮料等，过量摄入可能促进肿瘤细胞增殖。腌制食物含有亚硝酸盐等致癌物质，可能增加癌症复发风险。酒精类饮品会加重肝脏代谢负担，影响药物分解效率。生冷食物如刺身、未彻底加热的海鲜可能携带病原体，对免疫力低下的患者存在感染风险。

癌症患者饮食应以清淡易消化、营养均衡为原则，优先选择蒸煮炖等烹饪方式。优质蛋白来源包括鱼肉、鸡胸肉、豆制品等，有助于维持肌肉量。新鲜蔬菜水果可提供维生素和膳食纤维，但需彻底清洗或去皮。全谷物和薯类能提供稳定能量，避免血糖剧烈波动。少量多餐的进食模式更适合治疗期间胃肠功能较弱的患者。保持充足水分摄入有助于代谢药物副产物，但肾功能异常者需遵医嘱控制饮水量。定期监测体重和营养指标，必要时在临床营养师指导下使用医学营养补充剂。