樱桃的功效与营养

樱桃富含维生素C、铁元素及花青素等营养成分，具有抗氧化、补血和增强免疫力的功效。

1、抗氧化

樱桃中的花青素和多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老，对预防心血管疾病和皮肤老化有一定作用。每日适量食用可帮助减少氧化应激损伤。

2、补血

樱桃含铁量较高，每100克果肉约含0.4毫克铁，配合维生素C促进铁吸收，适合缺铁性贫血人群辅助改善症状。但需注意与动物性铁源搭配效果更佳。

3、增强免疫

樱桃的维生素C含量超过柑橘类水果，每100克含7毫克以上，能刺激白细胞活性，提升呼吸道黏膜防御能力，降低感冒概率。

4、改善睡眠

樱桃天然含有褪黑素前体物质，可调节生物钟节律。研究发现连续两周饮用樱桃汁能使睡眠时间延长30分钟以上。

5、缓解炎症

樱桃中的槲皮素等成分具有抗炎特性，对痛风性关节炎和运动后肌肉酸痛有缓解效果，其作用机制与抑制前列腺素合成有关。

建议每日食用樱桃不超过200克，避免空腹食用以防胃酸刺激。糖尿病患者需控制摄入量，肾功能不全者应咨询医生。选购时选择果柄翠绿、表皮光滑的鲜果，冷藏保存不超过3天。食用前用淡盐水浸泡10分钟可去除表面农残。