都咸子的好处与功效

都咸子一般是指余甘子，具有生津止渴、润肺化痰、健脾消食等功效，适量食用有助于改善口干咽燥、咳嗽痰多、食欲不振等情况。余甘子含有丰富的维生素C、多酚类物质及微量元素，对增强免疫力、抗氧化有一定帮助。

1、生津止渴

余甘子味酸甘，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。其含有的有机酸成分可促进口腔湿润，适合夏季或高温环境下出汗过多导致的口渴。食用时可直接含服鲜果或泡水饮用，但胃酸过多者需控制用量。

2、润肺化痰

余甘子中的鞣质和黏液质能稀释呼吸道分泌物，减轻痰液黏稠度。对于慢性支气管炎、咽炎引起的咳嗽痰多，可配伍冰糖炖煮食用。风寒咳嗽者慎用，避免加重症状。

3、健脾消食

余甘子所含的柠檬酸和苹果酸能促进胃液分泌，帮助分解蛋白质与脂肪。消化不良或食欲减退时，餐前少量食用可增强胃肠蠕动。胃肠溃疡患者应避免空腹食用。

4、抗氧化

余甘子富含的多酚类物质如没食子酸、原花青素等，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。长期适量摄入有助于降低炎症反应，但需配合均衡饮食才能发挥最佳效果。

5、补充营养

余甘子含有较高含量的维生素C、钾、钙等营养素，每100克鲜果维生素C含量超过柑橘类水果。适量食用可辅助预防维生素缺乏症，但不宜替代正规膳食补充。

余甘子作为药食同源食材，建议每日鲜果食用量不超过10-15颗，过量可能引起胃部不适。体质虚寒或腹泻者应减少摄入。若需用于疾病辅助治疗，应在中医师指导下配伍其他药材使用。日常保存时可制成果干或蜜饯延长保质期，但需注意糖分添加量。