溃疡性结肠炎能吃羊肉吗

溃疡性结肠炎患者一般可以适量吃羊肉，但急性发作期需避免食用。羊肉富含优质蛋白和铁元素，有助于改善贫血和营养不良，但高脂肪含量可能刺激肠道黏膜。

羊肉的蛋白质结构易于消化吸收，对缓解疾病导致的低蛋白血症有帮助。其含有的血红素铁可纠正缺铁性贫血，适合长期便血患者。烹调时建议选择清炖、水煮等方式，去除可见脂肪，避免油炸或烧烤。每次食用量控制在50-100克，每周不超过3次，搭配易消化的主食和蔬菜可减轻肠道负担。

疾病活动期可能出现腹痛、腹泻加重时，应暂停食用羊肉。部分患者对动物脂肪敏感，进食后出现排便次数增多或黏液血便，需及时停止摄入。合并肠道狭窄或穿透性病变者，高蛋白饮食可能增加代谢废物堆积，需医生评估后调整饮食方案。

日常饮食需保持低渣、低纤维、低刺激原则，急性期可选择鱼肉、鸡胸肉等更温和的蛋白质来源。建议记录饮食日志，发现特定食物诱发症状及时调整。定期监测营养指标，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂补充营养。