酸梅汤开盖后多久就不能喝了

酸梅汤开盖后一般1-2天就不能喝了，具体时间与保存条件有关。

酸梅汤开盖后若冷藏保存，通常可存放1天。冷藏温度能延缓细菌繁殖，但酸梅汤含糖量较高且为酸性环境，开封后仍可能因接触空气或容器污染而变质。冷藏超过24小时后，可能出现味道变淡、气泡增多或轻微浑浊，此时不建议继续饮用。若室温超过25摄氏度，开盖后酸梅汤应在4-6小时内饮用完毕，高温环境会加速微生物滋生。使用干净密封容器盛装、避免用嘴直接接触瓶口、取用时使用专用干净器具等措施可适当延长保存时间。

饮用前需观察液体状态，若出现明显分层、絮状物、异味或瓶盖鼓起等现象，表明已变质需立即丢弃。胃肠功能较弱者、儿童及孕妇应更严格控制饮用时间，开封后尽量在12小时内喝完。夏季高温潮湿环境下，即使冷藏也不建议存放超过12小时。自制酸梅汤因未经灭菌处理，开盖后保存时间比市售产品更短，通常不超过8小时。

建议根据实际饮用量分装保存，避免反复开盖加速变质。未开封的酸梅汤需按包装说明存放，多数需避光冷藏并在保质期内使用。饮用后出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医，并携带剩余饮料供检测参考。日常可选择小容量包装或现制现饮，既能保证口感也能减少浪费。