螃蟹过敏多久出现症状
螃蟹过敏症状通常在进食后数分钟至2小时内出现。

螃蟹过敏属于速发型过敏反应,免疫系统对螃蟹中的特定蛋白质产生过度反应时会释放大量组胺等炎症介质。多数患者在接触过敏原后30-60分钟出现皮肤瘙痒、口唇肿胀等初期症状,部分人群可能在进食后立即发生喉头水肿等严重反应。婴幼儿和既往有严重过敏史者症状出现更快,少数迟发型过敏反应可能延迟至4-6小时显现,但这种情况较为罕见。过敏症状持续时间与个体免疫状态有关,轻症通常持续1-2小时,中重度反应可能持续24小时以上。
建议过敏体质者避免食用螃蟹及其制品,外出就餐时需确认食物成分。若出现呼吸困难、血压下降等严重症状应立即就医,随身携带肾上腺素自动注射器者可先行使用。日常可记录饮食日志帮助识别过敏原,定期进行过敏原检测以更新规避策略。家庭成员应学习基本急救措施,儿童机构及餐饮场所需严格执行过敏原标识制度。
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