宝宝吃猪肝会过敏吗

宝宝吃猪肝可能会过敏，但概率较低。猪肝富含铁和维生素A等营养素，适合作为辅食添加，但需观察是否出现皮疹、呕吐等过敏反应。

猪肝含有优质蛋白和血红素铁，对预防婴幼儿缺铁性贫血有帮助。初次添加时应从拇指大小开始，蒸熟后研磨成泥状，每周不超过两次。部分婴幼儿对动物肝脏中的蛋白质成分敏感，进食后可能出现口周红肿或腹泻。若家族有食物过敏史，建议延迟至12月龄后尝试。烹饪前需彻底剔除筋膜血管，用柠檬汁浸泡去腥，避免与高维生素C食物同食影响铁吸收。

早产儿或湿疹严重的婴幼儿更易发生过敏反应。若进食后出现持续性荨麻疹、呼吸急促等症状，应立即停止食用并就医。对鸡蛋牛奶过敏的婴幼儿，首次食用猪肝前可进行皮肤点刺试验。商业猪肝粉可能含有添加剂，家庭自制更新鲜安全。过敏体质宝宝可改用鸡肝或鸭肝替代，其蛋白质致敏性相对较低。

添加猪肝辅食后应连续观察三天，期间不引入其他新食物。保持喂养记录，记录每次食用时间、分量及反应。过敏宝宝可补充强化铁米粉，搭配猕猴桃等富含维生素C的水果促进铁吸收。制作时使用专用砧板刀具，避免交叉污染。若发生轻度过敏反应，可用生理盐水清洁皮肤，必要时在医生指导下使用氯雷他定糖浆。定期体检监测血红蛋白水平，根据营养师建议调整膳食结构。