樱桃梗的副作用与禁忌

适量食用樱桃梗通常没有明显副作用，但过量摄入或特定体质人群可能引发胃肠不适、过敏反应等问题。樱桃梗含有少量氰苷类物质和鞣酸，需注意食用方式和人群限制。

樱桃梗质地较为坚韧，一次性大量咀嚼可能加重胃肠负担，导致腹胀或消化不良。鞣酸成分与蛋白质结合可能影响营养吸收，胃肠功能较弱者更需控制摄入量。日常使用时可选择煮水饮用以减少刺激性，但每日用量建议不超过10克。

部分人群对蔷薇科植物存在交叉过敏反应，接触樱桃梗后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适。氰苷在极端过量情况下可能转化为微量氢氰酸，但常规饮食摄入量远低于中毒阈值。特殊人群如孕妇、婴幼儿应避免食用，肾功能不全者需咨询医生。

樱桃梗常被用于传统养生茶饮，其含有的黄酮类物质具有抗氧化特性。但需注意与药物的相互作用，服用降压药或降糖药期间应间隔两小时以上使用。建议选择无农药残留的干燥樱桃梗，煮沸后饮用茶汤而非直接咀嚼梗体，每周食用不超过三次为宜。