备孕女性不能吃什么

备孕女性应避免食用生肉、未灭菌乳制品、高汞鱼类、酒精类饮品及过量咖啡因。这些食物可能增加胎儿畸形、流产等风险。

1、生肉

生肉可能携带弓形虫、沙门氏菌等病原体，感染后可能导致胎儿神经系统发育异常或流产。备孕期间应确保肉类完全煮熟，避免食用生鱼片、半熟牛排等。处理生肉后需彻底清洁双手和厨具。

2、未灭菌乳制品

未经巴氏消毒的牛奶、奶酪可能含有李斯特菌，该细菌可通过胎盘感染胎儿，引发早产或死胎。选购乳制品时需确认包装标注“巴氏杀菌”，避免食用软质奶酪如布里奶酪。

3、高汞鱼类

鲨鱼、剑鱼、金枪鱼等大型掠食性鱼类体内汞含量较高，汞会损害胎儿神经系统发育。建议选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼，每周摄入量控制在200-300克。

4、酒精类饮品

酒精会通过胎盘直接影响胎儿，可能导致胎儿酒精谱系障碍，表现为生长迟缓、面部畸形或智力障碍。备孕期间应完全戒酒，包括啤酒、红酒等含酒精饮料。

5、过量咖啡因

每日摄入超过200毫克咖啡因可能增加流产风险。除咖啡外，浓茶、能量饮料、巧克力也含咖啡因。建议选择低因咖啡或草本茶替代。

备孕期间除注意饮食禁忌外，建议每日补充400微克叶酸以预防胎儿神经管缺陷，保持均衡饮食摄入富含铁、钙的食物如瘦肉、深绿色蔬菜。规律作息、适度运动有助于调节内分泌，避免接触烟草和二手烟。若存在特殊健康状况如糖尿病、甲状腺疾病，需在医生指导下调整饮食方案。