20克坚果的热量是多少

20克坚果的热量通常在100-150千卡之间，具体数值因坚果种类不同存在差异。

坚果属于高能量密度食物，20克常见坚果的热量范围如下：核桃约130千卡、巴旦木约120千卡、腰果约110千卡、开心果约100千卡、榛子约125千卡。热量差异主要来源于脂肪含量和碳水化合物的比例，例如核桃脂肪含量较高，而腰果的碳水化合物比例相对更高。坚果中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于心血管健康，但需注意控制摄入量以避免热量超标。不同加工方式也会影响热量，原味坚果比糖渍或盐焗坚果热量略低。建议选择未添加调味剂的坚果，每日摄入量控制在20-30克为宜。

坚果作为健康零食，可搭配酸奶或水果食用，避免与高糖食物同食。储存时需密封防潮，开封后建议冷藏保存。对坚果过敏者应避免食用，糖尿病患者需注意总量控制。日常饮食中可将坚果作为优质脂肪来源，替代部分精制油脂，但需计入全天总热量摄入。若需精确计算热量，建议参考具体产品的营养成分表或使用食物秤测量。