生白术和炒白术的区别及功效与作用

生白术和炒白术是白术的不同炮制品，生白术是直接晒干或烘干的药材，炒白术则是经过麸炒炮制而成，两者在功效与作用上有所区别，生白术侧重于健脾益气、燥湿利水，炒白术则更长于健脾止泻。

一、生白术

生白术味苦甘，性温，归脾经和胃经，主要功效是健脾益气与燥湿利水。生白术适用于脾气虚弱引起的食欲不振和肢体倦怠，能够增强脾胃运化功能改善消化。生白术还用于水湿内停导致的小便不利和水肿，帮助排出体内多余水分。生白术的燥湿作用有助于缓解湿阻中焦引起的脘腹胀满，对于脾虚湿盛所致的头晕目眩也有一定改善效果。

二、炒白术

炒白术经过麸炒后药性更温，味苦甘，归脾经和胃经，主要功效是健脾止泻与和胃。炒白术适用于脾虚食少和便溏泄泻，其温燥之性能够温中健脾增强止泻作用。炒白术对于脾胃虚弱引起的腹胀和食后饱胀有改善效果，能够调和脾胃气机缓解不适。炒白术还用于脾虚湿盛引起的倦怠乏力，帮助恢复脾胃正常运化功能，对于脾虚不能固摄导致的慢性腹泻也有较好疗效。

白术作为常用中药材，无论是生白术还是炒白术都应在中医师指导下使用，根据具体体质和证候选择合适炮制品，避免自行用药导致不良反应，同时注意饮食调理，适量食用山药、茯苓等健脾食物，避免生冷油腻饮食，适当进行散步、太极拳等缓和运动，保持规律作息，有助于脾胃功能恢复与维持整体健康平衡。