西梅的功效与禁忌

西梅具有润肠通便、补充营养、抗氧化等功效，但腹泻患者、胃酸过多者及糖尿病患者需谨慎食用。

1、润肠通便

西梅富含膳食纤维和山梨醇，能刺激肠道蠕动，软化粪便，有助于缓解功能性便秘。每日适量食用3-5颗可改善排便困难，但过量可能引发腹痛。

2、补充营养

西梅含有维生素A、维生素C、钾、铁等营养素，其中维生素A有助于维持视力健康，钾元素可调节血压。新鲜西梅的维生素C含量较高，但制成干果后部分营养会流失。

3、抗氧化

西梅中的花青素和多酚类物质具有清除自由基的作用，适量食用可能延缓细胞衰老。其抗氧化能力在深紫色果皮的品种中更为显著。

4、升糖风险

西梅干糖分浓缩后升糖指数可达40以上，糖尿病患者单次食用不宜超过2颗，且需相应减少主食摄入量。建议选择新鲜西梅替代。

5、胃肠刺激

西梅中的有机酸可能加重胃食管反流症状，胃溃疡患者空腹食用易引发灼烧感。胃肠敏感者建议餐后少量食用，或选择煮熟后食用。

食用西梅时建议选择表皮饱满、无破损的新鲜果实，每日摄入量控制在200克以内。搭配酸奶可缓解酸性刺激，与燕麦同食能增强饱腹感。储存时需冷藏避免发酵变质，制作辅食时应去核蒸熟。出现腹泻或过敏反应需立即停食并就医。