包菜黑心能不能吃

包菜黑心若是少量黑色斑点，一般可以吃；若是大块黑斑且已发生腐坏，则不可以食用。

如包菜心中出现少量的黑色、褐色的小斑点，可能是包菜生长过程中受到干旱、低温影响导致缺钙造成的，或因氮肥使用过多，影响钙质吸收产生的黑斑。目前并无这样的包菜会对人体造成伤害的相关报道，所以这类包菜通常可食用

如包菜的菜心出现了大块黑斑或腐坏，可能是包菜出现了黑斑病、软腐病，这样的包菜不可食用。一是因为这样的包菜口感很差，二是因为病斑部位会产生亚硝酸盐等物质，进入血液中后会影响血液携氧能力，严重时可导致食物中毒，出现恶心、心慌、气短、头晕、腹痛、腹泻等表现，影响身体健康。