痛风患者不能吃高嘌呤食物？

发布时间：2020-09-1663674次浏览

“民以食为天”嘛，在日常诊治痛风患者的过程中，几乎每一位患者最关心的仍是饮食方面的问题，“哪些能吃”与“哪些不能吃”是几乎每个痛风患者都会问的问题。

毋庸置疑高嘌呤饮食是诱发痛风的常见原因，但内源性嘌呤代谢紊乱也是痛风发作的重要机制。

传统的观念认为痛风患者日常饮食应严格限制嘌呤的摄入。但近年来随着痛风机制及饮食相关研究报道的陆续发表，一些旧的痛风饮食观念逐渐被更正，一些新的观念渐渐被提出及重视起来，例如，痛风患者并非与海鲜绝对“无缘”。

海鲜对于人的营养价值高，且优于肉类，有利于人体健康，同时，海鲜尤其是油性鱼类体内含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸的主要来源。其对人体心血管系统可能具有保护作用。

而痛风患者又是心血管疾病的高发人群，所以说痛风患者并不意味着只能当“出家人”吃素，痛风患者也完全没必要因噎废食而长期素食，同时长期吃素容易导致营养不良。痛风患者提倡的是控制性的嘌呤摄入。

很多研究都表明如果痛风患者血尿酸维持在达标水平（300umol/L）以下，那么在缓解期适量进食嘌呤含量较高的食物也并非危言耸听。嘌呤含量较低的海鲜有青鱼、鲑鱼、金枪鱼、龙虾、蟹等。

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痛风是如何引起的

实际上，痛风的发作由于嘌呤代谢的异常，病人的嘌呤代谢由于缺乏一种酶，或者说由于其他的原因造成嘌呤在体内聚集，不能够完全把它代谢，排出体外。当这些嘌呤以及尿酸盐的结晶沉积在关节的时候，到一定程度，就可引起关节症状的发作，引起红肿热痛。时间长了以后，尿酸盐的结晶沉积在肾脏，沉积在输尿管，可以出现肾结石以及泌尿系统的结石。当尿酸盐的结晶沉积在血管的时候，容易影响到血管系统，心血管的损伤也可以出现。这样的病人往往是伴有高脂血症、高血糖以及高体重。因此，这类病人需要降低他的血脂，降低血糖，适当的运动。

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痛风症状的早期表现

痛风的早期表现较轻时，有些病人可能并没有意识到患有痛风病，直到查体时才发现自己的血尿酸的值高。因为，痛风早期症状较轻时，疼痛并不是很明显，例如发生在大脚趾、手指等关节的疼痛，所以，容易忽视病情。早期表现严重时，主要是关节的红肿疼痛，特别是在饱餐，吃火锅、海鲜、内脏、喝啤酒、白酒后的夜间，容易出现刀割样的剧烈疼痛感，而且这种疼痛用一般药物无法止疼。所以，出现关节疼痛时，要及时到医院去就诊，尽早诊断是否患有痛风或高尿酸血症，及时干预治疗，缓解痛风的发作。

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痛风是什么

痛风是一种代谢病，主要原因是血中尿酸增高，造成尿酸在关节中析出形成结晶，引发关节炎。痛风的发生是一个过程，首先出现无症状高尿酸血症，如果没有发现或处理，会出现痛风发作，临床表现为突发的、急性发作的单关节炎症，关节炎最常见部位是远端的足趾关节。痛风发作时，关节会出现红肿热痛，而且这种疼痛非常难忍和剧烈。痛风关节的症状消失、炎症控制后，关节会进入缓解期，关节症状会没有任何临床表现，这是痛风发生比较典型的发病过程。如果没有经过正规治疗，会发展为慢性痛风，临床上会看到关节有痛风石形成，以及肾功能有轻度的肌酐升高，有肾结石形成；关节发作期会越来越长，发作间期越来越短。

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痛风严重吗

痛风的严重性可以分成以下几个方面：第一、痛风叫帝王病，它造成的疼痛像虫蚀或火烧或刀割一样。痛风往往是发生在夜间的剧烈疼痛，并且疼痛非常剧烈，以及难忍。第二、痛风会出现严重的后遗症，如果痛风不积极治疗，那么会引起慢性痛风，它会严重影响关节的功能。第三、痛风如果不积极地治疗，就会形成痛风石，最后在关节面上会出现一小块的骨性的突起，而且痛风石还会持续增大，然后痛风石会自发的破溃，流出白色石灰样的物质。第四、痛风患者可能会出现肾脏问题，长期的尿酸偏高会造成痛风性肾病，甚至尿毒症。

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