酸枣核的食用禁忌

酸枣核一般不建议直接食用，其坚硬外壳难以消化，可能损伤胃肠黏膜或导致肠梗阻，尤其儿童、老年人及消化功能较弱者需格外谨慎。若误食少量且无不适，通常可随粪便排出，但出现腹痛、呕吐等症状时应立即就医。

酸枣核外表光滑坚硬，进入消化道后难以被胃酸分解，可能滞留于胃或肠道中。胃肠蠕动过程中，核的尖锐边缘易划伤黏膜，引发局部炎症或出血。对于胃肠手术史或慢性胃肠疾病患者，核的滞留风险更高，可能加重原有病情。日常食用酸枣时，须提前去核，仅食用果肉部分。若加工酸枣制品如酸枣糕，应确保核完全去除，避免混入杂质。

儿童好奇心强，可能误吞酸枣核，核卡在食管或肠道狭窄处会引发梗阻。老年人因消化功能减退，肠道蠕动缓慢，核更易滞留。肠梗阻表现为剧烈腹痛、腹胀及停止排气排便，需通过影像学检查定位并手术取出。误食后若出现吞咽困难或胸痛，可能为食管卡顿，须通过内镜取出。预防此类情况，家长应妥善存放酸枣，并将果肉捣碎后喂食幼儿。

食用酸枣时，选择去核成品或仔细手工去核最为安全。新鲜酸枣果肉富含维生素C与膳食纤维，可适量食用助消化，但核务必丢弃。若误食核后无不适，可增加饮水及膳食纤维摄入促进排出，但需密切观察症状。一旦出现持续腹痛、恶心或便血，应立即就医排查梗阻风险，避免延误治疗。