慢性肾炎与饮食禁忌

慢性肾炎患者需严格控制饮食，主要禁忌包括高盐食物、高蛋白食物、高钾食物、高磷食物及刺激性食物。慢性肾炎是肾小球滤过功能受损的疾病，饮食管理对延缓病情进展至关重要。

1、高盐食物

每日食盐摄入量需控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类及酱料。钠盐潴留会加重水肿和高血压，加速肾功能恶化。烹饪时可使用香料替代食盐调味。

2、高蛋白食物

每日蛋白摄入量应控制在每公斤体重0.6-0.8克，限制红肉、动物内脏及豆制品。过量蛋白会增加肾脏代谢负担，导致氮质血症加重。可优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白。

3、高钾食物

肾功能不全时需限制香蕉、土豆、菌菇等高钾食物摄入。血钾升高可能引发心律失常，严重时可危及生命。蔬菜可焯水后食用以减少钾含量。

4、高磷食物

避免食用动物肝脏、坚果、碳酸饮料等高磷食品。磷代谢障碍会导致继发性甲状旁腺功能亢进，加速肾性骨病发展。必要时需使用磷结合剂治疗。

5、刺激性食物

禁食辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物。这些物质可能加重肾脏炎症反应，诱发血尿或蛋白尿加重。同时需避免含嘌呤高的海鲜、肉汤以防痛风发作。

慢性肾炎患者应建立规律饮食习惯，每日饮水控制在1000-1500毫升，避免暴饮暴食。建议每周监测体重变化，定期复查肾功能指标。可咨询营养师制定个性化食谱，烹饪方式以蒸煮炖为主。合并高血压或糖尿病者需同步控制基础疾病，适度进行散步等低强度运动。出现明显水肿或尿量减少时需及时就医调整治疗方案。