黄酒的功效作用及禁忌

黄酒具有促进血液循环、补充营养、调节胃肠功能等功效，但需注意酒精过敏、肝病患者、孕妇等人群禁忌饮用。

1、促进血液循环

黄酒含有低浓度酒精和多种活性成分，适量饮用可扩张血管，加速血液循环，有助于缓解手脚冰凉。长期过量饮用则可能损伤血管内皮细胞。

2、补充营养

黄酒富含氨基酸、维生素B族及微量元素，能为机体提供能量代谢所需的辅酶因子。发酵过程中产生的多肽类物质对增强免疫力有一定帮助。

3、调节胃肠功能

黄酒中的有机酸和酶类物质可刺激胃酸分泌，改善消化不良症状。但胃溃疡患者饮用可能加重黏膜损伤。

4、禁忌人群

酒精过敏者饮用可能引发皮疹、呼吸困难；肝病患者代谢酒精能力下降，会加重肝脏负担；孕妇饮酒可能影响胎儿神经系统发育。

5、饮用注意事项

建议每日饮用量不超过100毫升，避免空腹饮用。服用头孢类抗生素期间绝对禁酒，防止双硫仑样反应。

饮用黄酒时可搭配适量温水稀释，佐餐时选择高蛋白食物如鱼类、豆制品，有助于减缓酒精吸收。储存时应避光密封，开盖后需冷藏并在3天内饮用完毕。出现头晕、心悸等不适症状应立即停饮，必要时就医处理。