赤珠有哪些功效和作用

赤珠一般是指赤小豆，具有利水消肿、健脾祛湿、解毒排脓等功效，常用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹等病症的辅助治疗。

1、利水消肿

赤小豆含有丰富的钾元素和皂角苷，能促进钠盐排泄并增加尿液生成，对肾病性水肿、肝硬化腹水有一定缓解作用。常与茯苓、泽泻等配伍增强利尿效果，但肾功能严重受损者需慎用。

2、健脾祛湿

赤小豆归脾经，其膳食纤维和B族维生素可改善脾胃运化功能，适用于脾虚湿盛引起的食欲不振、大便溏稀。常与薏苡仁、山药同煮，湿热体质者长期食用有助于调节体内水湿平衡。

3、解毒排脓

赤小豆中的多酚类物质具有抗炎作用，外敷可辅助治疗疮疡肿毒。古代医书记载其与芙蓉叶捣碎外敷能促进痈疽溃烂排脓，现代也用于轻度烫伤后的皮肤修复。

4、调节血糖

赤小豆的低升糖指数特性与丰富膳食纤维能延缓糖分吸收，对2型糖尿病患者血糖控制有辅助作用。建议与燕麦、糙米等粗粮搭配食用，但不可替代降糖药物。

5、补血养颜

赤小豆含铁量较高，配合红枣、枸杞食用可改善缺铁性贫血导致的面色萎黄。其花青素成分还能抗氧化，长期适量食用有助于延缓皮肤衰老。

赤小豆可煮粥、炖汤或制作糕点，每日食用量建议控制在30-50克。湿热体质者连续食用不宜超过3个月，避免利尿过度导致电解质紊乱。脾胃虚寒者应搭配生姜、陈皮以中和寒性。使用前需充分浸泡6-8小时，烹饪至完全软化以消除可能引起腹胀的抗营养因子。若用于疾病治疗，须在中医师指导下配伍其他药物。