鸡腿的功效与作用有哪些
4696次浏览
鸡腿富含优质蛋白、维生素B族及矿物质，具有补充营养、促进生长发育、增强体力等功效。适量食用有助于肌肉修复、改善贫血、维持神经系统功能。
1、补充营养
鸡腿肉含有丰富的优质蛋白，每100克约含20克蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，易于吸收利用。同时提供维生素B6、维生素B12及烟酸等B族维生素，这些成分参与能量代谢和红细胞生成。铁、锌等矿物质的含量也较为突出，对缺铁性贫血和免疫功能低下者有辅助改善作用。
2、促进发育
鸡腿中的蛋白质和磷元素是儿童骨骼与牙齿发育的重要物质基础。其所含的赖氨酸能促进钙质吸收，配合鸡肉中的天然胶原蛋白，对青少年身高增长和软组织健康具有积极意义。但需注意去皮食用以避免过量脂肪摄入。
3、增强体力
鸡腿肉中的肌酸和支链氨基酸能快速补充运动后消耗的能量储备，缩短肌肉恢复时间。维生素B1帮助转化碳水化合物为能量，适合体力劳动者或健身人群作为运动后补充。建议搭配全谷物食用以提高能量利用率。
4、改善贫血
鸡腿肉中的血红素铁生物利用率较高，是预防缺铁性贫血的优质食物来源。维生素B12和叶酸协同参与造血过程，对孕期女性和术后恢复人群尤为重要。烹饪时搭配维生素C丰富的蔬菜可进一步提升铁吸收率。
5、维护神经
鸡腿所含的烟酸和维生素B12对维持神经系统正常功能具有关键作用。烟酸能改善皮肤屏障功能，而维生素B12缺乏可能导致周围神经病变。适量摄入有助于缓解压力引起的疲劳感，但需控制每日摄入量在200克以内。
建议选择清蒸、炖煮等低温烹饪方式保留营养，避免高温油炸产生有害物质。搭配深色蔬菜和全谷物可形成营养互补。痛风患者应控制摄入频率，术后恢复期人群可优先选择鸡胸肉。日常饮食需注意荤素搭配，保持膳食多样性才能更好发挥食物营养价值。
相关推荐
03:00
通心络胶囊吃多长时间有效
通心络胶囊的疗效因人而异，具体的见效时间与患者的病情严重程度、个人体质、日常护理等因素有关。一般而言，服用7天到10天后可能开始见效，但具体效果还需结合个人情况。此外，通心络胶囊一般以四周为一个疗程，长期使用有较高获益。通心络胶囊有益气活血、通络止痛的作用，常用于冠心病、心绞痛、心肌缺血、心肌梗死、脑供血不足、脑梗死等多种缺血性心脑血管疾病的治疗。若出现此类情况，患者可以服用通心络胶囊进行改善。患者用药后的见效时间通常不能一概而论，如果症状轻微，体质比较好，并且在服药期间注意日常护理，见效所需要的时间相对比较短；如果患者的症状比较严重，并且体质不好，恢复速度慢，也不注意日常护理，见效所需时间可能就会长一些。通心络胶囊由人参、水蛭、全蝎等十二味中药制成。使用该药物，可以疏通血管，加速血管内皮细胞的修复，抑制斑块形成，稳定缩小已形成斑块，改善动脉硬化，并且能解除血管痉挛，具有血液保护、血管保护、心脑缺血组织保护的三重保护作用，对多种缺血性心脑血管疾病有效。据了解，以通心络治疗心脑血管疾病相关研究为重要组成部分的“中医脉络学说构建及其指导微血管病变防治”研究项目，更是荣获2019年度国家科技进步一等奖，有效性和安全性都有保障。长期用药，可有效降低不良心脑血管事件发生风险，改善预后。通心络胶囊安全性较高，副作用较少。服药期间要定期复查，以便于医生观察疗效，判断是否需要调整用药方案。
