姜和枣煮水有什么功效

姜和枣煮水具有温中散寒、补血安神的功效，适合体质虚寒、气血不足的人群饮用。

姜性温味辛，含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，能刺激胃肠黏膜促进消化液分泌，改善食欲不振。枣性温味甘，富含铁元素和环磷酸腺苷，有助于促进骨髓造血功能，缓解面色苍白、乏力等贫血症状。两者配伍可增强温补效果，对冬季手脚冰凉、女性经期腹痛有缓解作用。煮水时建议去皮生姜3-5片搭配红枣5-8枚，煮沸后小火煎煮15分钟，使有效成分充分溶出。阴虚火旺者可能出现口干咽痛等上火反应，应减少姜的用量或停用。

饮用姜枣水期间应避免进食绿豆、螃蟹等寒凉食物，风寒感冒初期可加葱白增强发汗解表效果。长期饮用者每周建议间隔1-2天，糖尿病患者需控制枣的用量。若出现口腔溃疡、便秘等不适症状应及时停用，孕妇及胃溃疡急性期患者应在医师指导下使用。日常可搭配适量运动促进气血运行，储存时需将煮好的水液密封冷藏并在24小时内饮用完毕。