肾炎什么东西不能吃

肾炎患者需限制高盐、高钾、高磷、高蛋白及刺激性食物的摄入。肾炎通常由免疫异常、感染等因素引起，可能伴随水肿、高血压等症状，饮食控制有助于延缓病情进展。

1、高盐食物

腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，过量摄入会加重水钠潴留，导致血压升高。加工食品如火腿肠、罐头也属于高盐范畴。日常烹饪建议使用限盐勺，每日食盐摄入量控制在3克以内，避免使用味精、酱油等含钠调味品。

2、高钾食物

香蕉、橙子、土豆等富含钾元素，肾功能受损时易引发高钾血症。干果类如杏干、葡萄干钾含量更为浓缩。若血钾水平偏高，需将蔬菜焯水后食用以减少钾摄入，并定期监测电解质水平。

3、高磷食物

动物内脏、蛋黄、奶制品含磷较高，可能加速肾性骨病发展。碳酸饮料中的磷酸添加剂也需警惕。可选择低磷奶粉替代普通乳制品，必要时遵医嘱使用磷结合剂如碳酸钙片。

4、高蛋白食物

红肉、海鲜等高蛋白食物会增加肾脏代谢负担。豆制品虽为植物蛋白，但慢性肾病3期后也需限量。建议选择优质蛋白如鸡蛋清，每日摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。

5、刺激性食物

辣椒、酒精、浓茶等可能刺激肾脏毛细血管。火锅、烧烤等烹饪方式产生的有害物质也需避免。合并水肿者还需限制每日饮水量，通常以前一日尿量加500毫升为宜。

肾炎患者应定期监测肾功能指标，根据肌酐清除率调整饮食方案。可适量食用冬瓜、黄瓜等利水蔬菜，烹饪方式以蒸煮为主。合并高血压者需同时控制体重，每日进行30分钟低强度运动如散步。出现严重水肿或尿量减少时，应及时就医调整治疗方案，必要时遵医嘱使用呋塞米片、缬沙坦胶囊等药物。