泡过水的枸杞、大枣还能吃吗

泡过水的枸杞和大枣能不能吃需要分情况来判断，如果枸杞和大枣没有变质，通常是能吃的，但如果泡过水的枸杞和大枣变质后，通常是不能吃的。

1、能吃：泡过水的枸杞和大枣，如果只是进行了简单的清洗，并未接触到污染物质，一般情况下是可以食用的。泡水并不能完全析出枸杞和大枣中的所有营养成分，吃泡过的果实可以更充分地吸收这些营养物质。

2、不能吃：如果泡水的环境中不洁净，或者水中含有化学物质，那么枸杞和大枣可能会吸收这些物质，并且枸杞和大枣在泡水过程中变软、霉变或者产生异味，这可能意味着已经变质，此时不宜食用，以防食物中毒。

需注意，在食用前，应确保枸杞和大枣看起来干净，无霉变，无异味，并且是在清洁的水中浸泡的。如果对水质有疑虑，可以使用过滤过的水来泡枸杞和大枣。如果发现任何异常，比如霉点或者异味，最好丢弃这些枸杞和大枣，以确保食品安全。