西瓜钾含量是多少

每100克西瓜的钾含量约为112毫克，属于中等含钾水果。钾是维持人体电解质平衡的重要矿物质。

西瓜的钾含量会因品种、成熟度和种植环境等因素存在一定波动。红瓤西瓜的钾含量通常略高于黄瓤品种，成熟度高的果实钾积累更充分。夏季露天种植的西瓜由于光照充足，钾含量可能比大棚种植高出少量。食用时靠近瓜皮部分的果肉钾浓度稍高，中心部位相对较低。对于需要控制钾摄入的肾病患者，每日食用200克西瓜可提供约224毫克钾，约占成人每日推荐摄入量的6%，需结合其他饮食综合计算。

西瓜含水量超过90%，在补充钾的同时能帮助维持体液平衡，适合运动后食用。但糖尿病患者需注意每次摄入不超过200克，避免血糖波动。挑选时可通过敲击声判断成熟度，声音清脆空洞者通常成熟度较好。储存时建议将切开的西瓜用保鲜膜包裹冷藏，并在24小时内食用完毕。肾功能异常者应在医生指导下控制每日钾摄入总量，可将西瓜与其他低钾水果交替食用。